Ich lasse den Kloß hinein ins kochende Wasser.

[Werbung] Ein Thüringer Klassiker selbst gemacht – der Kloß im Kochkurs!

Es ist eine tolle Kindheitserinnerung für mich: ich stehe auf der Bank in der Küche mit meiner Oma und meiner Mutti. Längst kann ich nicht mehr alle Schritte aufzählen, die es bei der Zubereitung von Thüringer Klößen braucht…aber ich weiß noch, wie Oma die Kartoffelschnitzen in die Maschine gesteckt hat und ich dann drücken durfte. Und dann gab es noch eine Maschine, die geschleudert und dabei ganz schön gewackelt hat!...

Das Fröbelhaus in Oberweißbach

[Werbung] Olitätenland Thüringen – von Kräutern und Buckelapothekern

Gemeinsam mit Thüringen entdecken war ich im Juni auf Bloggerreise im Schwarzatal. Eine herrlich grüne Region, in der ich auf sehr engagierte Menschen, tolle historische Bauten und den umwerfenden Duft von Frühling gestoßen bin. In Bad Blankenburg und Oberweißbach habe ich viel über Friedrich Fröbel und seine Idee vom Kindergarten gelernt – in diesem Text habe ich euch bereits davon erzählt. In diesem Beitrag berichte ich konkret von meiner Reise...

Doris von Doricicas in ihrer Küche

Herzhafte Kräuter-Käse-Spätzle – Gastrezept von Doricicas

Der dritte Gastbeitrag meiner Kräuterwoche kommt aus Gera! Doris vom Blog Doricicas hat ihr Kräuterrezept mit Käse-Spätzle kreiert und mit gefüllter Paprika kombiniert. Ich liebe ja gefüllte Paprika und bin gespannt was bei ihr so alles rein kommt! Herzhafte Kräuter-Käse-Spätzle mit gefüllter Paprika Zutaten: 500g Eierspätzle 200g geriebener Käse 200g laktosefreie Sahne 1-2 Paprika 250g Hackfleisch 1 Zwiebel ein Bund Kerbel ein Bund Petersilie ein Bund Schnittlauch Zubereitung: 1. Petersilie,...

Wildkräuter Smoothie fertig gemixt

Wildkräuter Smoothie „Aerohfit“ – Gastrezept

Der 3. Beitrag in meiner Kräuterwoche ist ebenfalls ein Gastbeitrag mit Rezept! Diana und Bob von Aerohfit stellen uns ihren Wildkräuter Smoothie vor, eine super Erfrischung an diesen heißen Tagen. Diana und die Smoothies Als ich vor mehr als 8 Jahren meine Ernährung umstellte und mich mit mir und meinem Körper auseinandersetze stellte ich schnell fest, wie furchtbar Smoothies schmecken, die man nicht richtig mixen kann. Weil entweder die Leistung...

Karinas Kräuterkruste auf Fisch

Wildkräuter-MuFuTo! Gastrezept vom Iss dich glücklich Blog

Beitrag Nummer 2 in meiner Kräuterwoche – und der erste Gastbeitrag mit einem Rezept! Karina Both-Peckham aus Erfurt verrät euch ihr Lieblingsrezept für Wildkräuter-MuFuTo.  Wildkräuter-MuFuTo! Das crunchy Multifunktionstopping für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Seid ihr als Kind auch immer so gerne durch euren Garten oder über Wiesen gelaufen und habt Klee, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Sauerampfer gepflückt? Ich habe daraus immer mit größter Begeisterung Zauberpasten zusammengerührt und auf der Rinde aller...

Abendstimmung im Krämerloft zum Supperclub

Kochen und Freunde Supperclub – from Forest to Table

„Essen zelebrieren mit Kerstin und Meeta“ Ein toller Leitspruch, oder? Und was gibt es Schöneres, als mit Freunden gemeinsam zu kochen und zu essen?  Kerstin und Meeta haben einen der ersten Supperclubs in Thüringen gegründet. Ich habe im Mai an der zweiten Ausgabe mit dem Motto „From Forest to Table“ teilgenommen, das auch super in meine Kräuterwoche passt, die hiermit eröffnet ist! Und das hat es mit dem „Kochen und...

Künstlerische Gestaltung auf dem Auerworld Festival

Auerworld trifft Leiterwagen

„Willkommen zu Hause“ – auch in diesem Jahr war das Auerworld Festival wieder ein Treffen von Freunden. Das spürt man an der Atmosphäre, sobald man das Wäldchen zum Weidenrutenpalast betritt. Besonders die vielen jungen Familien mit Kleinkindern fallen auf. Eine Generation, die schon seit vielen Jahren das kleine Festival genießt und auch organisiert, bringt den Nachwuchs einfach mit. Das Auerworld und sein buntes Treiben Wir haben uns am Wochenende treiben...